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Dans une ambiance décontractée et chaleureuse, le Be Kind café vous accueille du lundi au vendredi (horaires - voir instagram ou Google).
Nous confectionnons pour vous une cuisine maison, gourmande, bio et végétale (vegan). Vous y trouverez de nombreuses options sans gluten.
Un choix de jus de fruits et de légumes pressés à froid, de cafés fraîchement moulus, d’infusions et de thés de qualité, de boissons maison et de bières artisanales vous est également proposé.
- sur place ou à emporter -
BE KIND CAFE, votre restaurant vegan à Genève.
Gourmandise, diversité et nutrition
Notre cuisine est avant tout savoureuse et fait la part belle aux légumes et aux fruits frais de saison...mais pas seulement!
Nous utilisons également dans nos préparations des ingrédients nutritifs et source de vitalité comme des noix, des graines, des fines herbes, des épices, des champignons, des légumineuses, des produits céréaliers, du tofu, du tempeh, des crèmes végétales...
Nous vous proposons des plats et des pâtisseries de la cuisine française revisités mais aussi des plats s'inspirant des nombreuses cuisines du monde (mexicaine, asiatique, indienne, italienne, libanaise, marocaine…).
Qualité des produits
Nous portons un soin particulier au choix de nos fournisseurs et veillons à la qualité de nos matières premières. Nous travaillons des produits presque exclusivement issus de l’agriculture biologique et autant que possible du terroir Genevois.
Par exemple tous nos tofus sont confectionnés à Genève, portent le label bourgeon BIO Suisse et sont garantis sans OGM.
Nous utilisons des huiles et des matières grasses végétales de qualité non hydrogénées. Nous privilégions les sucres naturels non raffinés comme le sirop d’agave, le sirop d’érable ou le sucre de canne complet.
Tous nos mets sont faits maison*, nos préparations ne contiennent donc pas d'additif alimentaire ni de conservateur.
(*à l’exception des pains, des croissants et de la pâte feuilletée que l'artisan boulanger fait bien mieux que nous !)
philosophie et valeurs
En proposant à nos clients une cuisine végétalienne et gourmande, nous souhaitons partager la conviction qu’il est possible de faire rimer plaisir de la table, nourriture saine, démarches écologique et éthique.
Ayant à cœur de soutenir le développement durable, nous travaillons dans la mesure du possible avec des fournisseurs locaux, des produits de saison et du bio.
Nous minimisons la production de déchets et notre impact écologique en travaillant des matières premières brutes et en utilisant des emballages à base de matières premières 100% biodégradables pour la vente à l’emportée.
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